噂のモンブランを食べに「スイーツカフェkb」へ行ってきました。場所は大宮駅から徒歩7分。氷川参道のすぐそばにあるシェアキッチンです。
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大宮に2500円の和栗モンブランを提供しているカフェがあるというので、さっそく実食です
・スイーツカフェkb
・イートイン・テイクアウト・菓子製造複合店舗(CLOCK KITCHEN 氷川参道店)内
・さいたま市大宮区大門町3丁目108
スイーツカフェkbってどんなお店なの?
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「スイーツカフェkb」はYoutubeやTikTokで活躍中の「くっきんぐだーゆー」こと内田祐樹さんと、「パティシエたくと」こと渋谷たくとさんが腕を振るうスイーツ専門店です。
くっきんぐだーゆー(内田祐樹さん)
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SNSのフォロワー数は約5万人。レシピ動画の癒しボイスにも定評があり、今人気のパティシエとして注目を浴びています。
- パティシエ修行歴7年|動画クリエイター
- お菓子作り講師|企業様向けメニュー開発
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実際にお話ししても優しいお人柄が伝わってきました
パティシエたくと(渋谷たくとさん)
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SNSのフォロワー数は約3万人。人気の理由は、“爽やかな見た目”というだけでなく『ピエール・エルメ・パリ』本店や青山店で修行を重ねた経験を持つ実力派です。実家は「スイーツカフェkb」のすぐそばにあるフランス洋菓子の老舗「シェ・シブヤ」
- パティシエ|動画クリエイター
- 商品開発|レシピ提供|スイーツ技術顧問
- パティシエラボCalling代表
スイーツカフェkbはどんな雰囲気?
入口のドアを開けるとドライフラワーがお出迎え。
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かわいい小物もいい雰囲気です。
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奥に入ると、テーブル席とカウンターがあり、ゆっくり落ち着いてお食事を楽しめます。
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店内から見える景色はこんな感じ
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大宮駅近くと言っても、この辺りは閑静な住宅街なのでゆっくりと過ごすことができます。
かわいい店内でつい長居しちゃいました
スイーツカフェkbの基本情報
店名 | スイーツカフェkb |
---|---|
住所 | さいたま市大宮区大門町3丁目108 |
最寄り駅 | 大宮駅から徒歩7分 |
営業日 | 日曜日のみ |
営業時間 | 9:00~15:00 |
駐車場 | なし |
スイーツカフェkbのメニュー
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menu
- モンブラン 2000円(ドリンク付)
- テリーヌショコラ 1300円(ドリンク付)
- 和栗のモンブラン 2500円(ドリンク付)
ドリンク
- クラフトジンジャー(Hot/SODA)
- チャイティーテリー(Hot)
- コーヒー(Hot/ICE)
- 紅茶(Hot/ICE)
和栗のモンブランは10台限定なのでお早めに!
- Check!
メニューをよく読むとわかるのですが、実はお店でインスタグラムにスイーツの写真をアップすると、おいしい「特製フィナンシェ」がもらえますよ!
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サクサクしっとり。おいしいフィナンシェもご一緒に!
スイーツカフェkbのおすすめは?
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もちろん。和栗のモンブランです。
控えめに言って我が家史上最高のモンブランでした
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和栗のモンブラン (上から)
- 生クリーム(北海道)
- マロンクリーム(茨城笠間)
- 渋川栗
- ビスキュイ
- メレンゲ
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こんなにおっきいのはじめて!
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一口食べると、この完成度の高さに思わず笑みがこぼれます。
和栗の味も濃厚で深い味わい。
ドリンク付きで2500円は、なかなか手が出ない価格ではあるものの、その高いハードルをも超えてくる至高の逸品です。
素材へのこだわり。
なめらかな仕上がり。
まるで芸術品のような完成度。
2500円でも“もう1度食べに来たい”そう思わせてくれる絶品モンブランは過去最高でした。
飾り付け
- 干し柿
- バニラのジュレ
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バニラには母乳と同じ「バニリン」っていう成分が入ってるんだって!ダーユーさんが教えてくれたよ
- ひとくちメモ
「バニリン」は脂肪燃焼作用がありダイエット効果もあるそう!実は梅干しにも含まれてる成分なんです。バニラと梅干しあまりピンとこないですよね(笑)
- 付け合わせ
キャロットラペ
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お口直しも手を抜かず、マスタードが効いててめっちゃおいしい!
パンツ君?
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運が良ければ「パンツ君」こと黒猫ちゃんにも会えるみたい
なぜ「パンツ君」なのか、その理由はダーユーさんが教えてくれますよ
スイーツカフェkbの場所はどこ?
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場所は氷川神社に向かう参道の途中の小道に入ると「カフェkb」があります。店頭に上のメニューが置いてあるのでチェックしてみてください。
駅側からくると左手に見えます。
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こちらは参道からの入口です。
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最後に
いかがでしたか?
今回はスイーツカフェkbの高級モンブランをご紹介しました。
モンブランが好きで、普段よりあちこち食べ歩いている我が家ですが、モンブランのおいしさではスイーツカフェkbの「和栗のモンブラン」が一番になりました。
実はこのモンブランに出会うまでは、シェシブヤのモンブランが一番だったのですが、まさかのカフェkbの渋谷シェフのお父さんだったとは・・・これはもう運命ですよね(笑)
大宮に来たらぜひ一度は足を運んでみてくださいね。
渋谷たくとシェフのお父さんが経営する「シェシブヤ」レポ
![](https://mealthyblog.xyz/wp-content/uploads/2021/04/2021】さいたま市大宮で一番!絶品モンブラン「シェ-シブヤ」レビュー【人気スイーツ】-300x185.png)
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